L'ideogramma appartiene alle piccole taverne tradizionali cantonesi e rappresenta il contadino con il tipico cappello di paglia e l'aratro.

Il nostro ristorante nasce dal desiderio di Fen, la nostra titolare, di portare a Como un’esperienza gastronomica autentica e curata nei minimi dettagli. In un ambiente elegante e moderno, il nostro personale di sala vi guiderà alla scoperta di piatti preparati al momento, dove la freschezza degli ingredienti è la vera protagonista.

Lo Chef Micky Fu

La cucina cantonese ha radici antiche, risalenti a circa 2.000 anni fa, durante la dinastia Qin. La regione del Guangdong era un importante porto commerciale e, di conseguenza, la cucina cantonese si è sviluppata con l’influenza di altre cucine, come quella del Fujian e quella dello Jiangsu. Nel corso dei secoli, la cucina cantonese ha subito molte influenze, tra cui quella dei Mongoli, degli Arabi e dei Portoghesi, e ha incorporato ingredienti e tecniche di cottura dalle culture straniere.

La cucina cantonese è nota per la sua grande varietà di piatti a base di carne, pesce, frutti di mare, verdure e riso. Il nostro ristorante riprende la tradizione della cucina Cantonese enfatizzandone le caratteristiche di freschezza dei prodotti, ricerca dei migliori fornitori a chilometro zero, la collaborazione dei migliori Chef cantonesi e di Hong Knong, e la preparazione interna di ogni singolo prodotto. FEN vuole creare un vero viaggio e una esperienza nell’affascinante mondo dell’oriente.

Lo Chef Micky Fu

ECCELLENZA CANTONESE

CUCINA CANTONESE

Piatti D'Autore

Dal profumo inconfondibile dei dim sum appena cotti al vapore, alla delicatezza della pasta fresca fatta a mano, ogni piatto racconta la ricchezza della tradizione cantonese.

Involtini primavera // 1 pezzo

farina,crauti, carote, cipolle

Riso alla cantonese

riso, piselli, prosciutto, uova

Anatra arrosto alla cantonese

anatra, aromi naturali

Lo stile di FEN

L’Art Nouveau è uno stile di arte decorativa e architettura emerso alla fine del XIX secolo ed era popolare in Europa e Nord America fino al 1910 circa. L’Art Nouveau ha avuto un’influenza anche in altre parti del mondo, inclusa la Cina, dove era conosciuto come “Jiu Yuan Hua”, che si traduce in “dipinti del vecchio cortile”. Questo stile è stato influenzato sia dall’arte cinese che da quella occidentale ed è stato caratterizzato dall’uso di linee fluide, forme organiche e motivi naturali. Uno degli esempi più significativi di Art Nouveau in Cina è il movimento Art Déco di Shanghai, emerso negli anni ’20 e ’30. Questo movimento combinava l’Art Nouveau con elementi dell’arte e della cultura tradizionale cinese. Il nostro locale si rifà a questo stile e a quegli anni, rivisitando in chiave moderna lo spirito, i colori e i decori.

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Via Borgo Vico, 233 22100 Como (CO) Italia

Lun - Dom: 12:00 - 15:00 // 18:30 - 23:30